節目預告

11月20日播出:一城一味——山野原香(金華)

  羣山環繞的磐安縣孕育出豐饒的物產,大山的阻隔讓生活在大山深處的磐安人懂得合乎四時,適應自然的必要性。四季三餐,生活在這裏的山民就地取材,把植物與美食結合,用智慧烹出美味。

  本集分別以“采地衣”“摘辣蓼”“挖桔梗”三種地表、地上、地下的植物為線索,展示了磐安人將植物運用成食材、酵母和調料,將大山的饋贈呈現在餐桌之上,展現了磐安人與美食之間的原香故事。

簡介

  《美食中國》是以打造“以人文視角聚焦中華美食”的紀錄片欄目。它傳播中華飲食文化,擦亮中國美食名片。

  節目以系列化、主題化方式製作播出。每個系列圍繞一個地域選取最富地方特色、具有典型性和代表性的美食策劃製作五期節目,每期節目形成一個相對獨立的主題,解讀一種美食文化現象,重在體現不同地域飲食文化的獨特性、時令性、創造性。

  播出時間:首播 週一至週五 22:00

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